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第四百八十三章 胡克

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    晚上,月出东山。

    齐齐哈尔灯火繁华。

    王府内更是张灯结彩,被邀请出席宴会的洋人们全都在期待着晚上的大餐。

    此次胤祚邀请了所有牡鹿号的洋人,以免自己再漏掉其中任何一个人才。光是桌椅就足足摆了五桌。

    吉时一到,各色美食流水般的从后厨涌出,很快铺满了整个桌子。

    “哈雷先生,请入席吧。”胤祚将哈雷安排在了自己的右手边。

    哈雷知道大清坐席的规矩,知道这个位置是留给最重要的宾客的,但是也没推脱,只是颇为感激,又有些疑惑。

    至于乔纳森则被胤祚安排的远远的。

    众人落座,胤祚绝口不提宴会的用意,只是说些无关痛痒的祝酒词。

    酒席上光华流转,酒香菜香四溢,府里的厨子放到外面也都是鲁菜大事水准的,牟足了劲做了一桌子菜,简直就是鲁菜大百科。

    一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、九转大肠、油爆双脆、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片等等一大堆。

    这还只是胤祚叫的出名的,叫不出名字的还有无数。

    酒也是绍兴的陈年花雕,拍开泥封酒香四溢,洋人们一片吞咽口水的声音。

    祝酒词说完后,众人开始动筷子,胤祚还贴心的安排了侍女在一旁夹菜服侍。

    面前的美食让哈雷目眩神迷,他看了半天,用生疏的筷子技法夹起了一片鱼片。

    “这是醋椒鱼,山东济南府的名菜,选新鲜鳜鱼,放入热油鸡汤之中放入其中小火微炖,去腥提鲜,还要加上好的陈年黄酒,赋予鱼肉酒香,收锅时还要在淋上一勺小磨香油,滋味奇绝。”周家麟介绍道,“别的不说,光是济南府,就有五六家酒楼,专做这一道菜。”

    哈雷将鱼片放入口中,鱼肉鲜美,酸辣开胃,有些烫,便微张着嘴喘气,待凉了些,将鱼片滑入肚中,恨不得连舌头都吞下去,话还不能说,大拇指已经竖了起来。

    胤祚微笑不语。

    周家麟又转动桌子,将新的菜色转道哈雷面前。

    “这……这个桌子会转……”哈雷诧异的道,“大清果然是世界上最富庶的国家,连吃饭的桌子都如此精巧。”

    “哈雷先生说笑了。”周家麟笑着道,“来,尝尝这道红烧大虾……”

    大清的美食和酒席文化,渊源流传了几千年,刚从中世纪走出来的洋人们,哪见过这个阵仗,一时间都觉的自己如入天堂,美的东西南北都分不清了。

    等将哈雷灌的半醉了,周家麟趁机叹气道:“哎,可惜我中华地大物博,光是菜系就有鲁、川、粤、苏四大菜……”

    八大菜系是在清末形成,康熙年间,却是只有四个菜系。

    周家麟继续道:“四大菜系之下,又细分为无数的小菜系,比如鲁菜下就有孔府菜、济南菜、胶东菜、博山菜、鲁西菜。受卤菜影响,别处还有京菜、津菜、冀菜、关外菜等等。不说别的光是鲁菜中的豆腐,就有无数种花样,真讲究起来,全靠豆腐都能办出一桌酒席来……”

    哈雷道:“哈哈,我的家乡却只分为法国菜和英国菜、意大利菜等等……比起东方来,差的不是一点半点了。”

    周家麟惋惜的道:“我大清菜色实在繁杂,只是阁下停... -->>
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