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第65章 白马酒王

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    邬九爷示意了一下。

    张长山当即点了点头,转身离去。

    “瑶光小兄弟,先吃点东西吧,醒酒也是需要一些时间的。”邬九爷和煦地笑道。

    刘言自然明白这一点。

    即饮类型的红酒,太过普通,没什么品法。

    而好的红酒,不是开瓶就喝的,那样根本品不出味来,而且味道会有些涩,没那么香醇。

    醒酒!

    就是让酒与空气接触,使红酒中的单宁充分氧化,这样可使红酒的香气更加浓厚,口感更加柔和、醇厚,也能过滤掉一些葡萄酒中的沉淀物。

    尤其是年份较短的红酒,更要如此。

    但年份久的红酒,如果过度醒酒,味道是会变质的。

    而且!

    不同的人,口感定位不同,有人喜欢重一些的口感,而有人喜欢中等口感,所以,即便是同一瓶酒,对于不同的人来说,醒酒的时间也是不同的。

    品这东西,很讲究。

    但同时,对于醒酒的时间长短,也是没有结论的。

    刘言虽然对红酒没有太多的研究,但以前作为刘家的大少爷,这些东西是必修课之一。

    所以,多少也知道一些。

    而刘言曾做了一个总结,只有八个字。

    因酒而异,因人而异。

    对!

    就是这样,没有一个统一的结论。

    不得不说,邬九爷所请的这顿饭,那绝对是超一流的。

    不仅美味,而且精制。

    刘言尝了几道菜,简直美味到让人恨不得把舌头都一起吞了。

    没过多久,张长山带着一个珍藏的礼盒走了进来。

    “打开。”

    邬九爷吩咐道。

    “是。”

    张长山点了点头,随即从礼盒中取出一瓶红酒,将瓶塞打开,把酒倒入水晶醒酒器中。

    那殷红的液体,光看着就是一种享受。

    “白马酒庄的红酒?”

    刘言认出了酒瓶上的标签。

    “哈哈哈,瑶光小兄弟果然是行家啊,一眼就认出来了。”邬九爷笑道。

    刘言心头呵呵。

    你逗我呢?

    那么大的标签在那里,认不出来,难道是瞎子不成?

    当然,没见过这种红酒的人,未必能一眼认出来。

    但刘言曾见过。

    “鉴定!”

    刘言直接对那瓶红酒使用了鉴宝符。

    “叮!鉴宝成功。该酒为1947年份的白马酒庄红葡萄酒,现已十分稀缺,在葡萄酒圈里,几乎所有品尝过这款酒的人,都对它的独特味道难以忘怀。”

    “1947年的白马酒王?”刘言微微惊道。

    虽然他没喝过,但却是知道的。

    “哦!瑶光小兄弟还没喝呢,就能确定?”邬九爷有些惊讶地道。

    刘言点了点头。

    “不用喝,光是闻着这酒香,就已经知道了。”

    “哈哈哈,瑶光小兄弟果然是行家啊。这瓶1947年的白马,可是我珍藏了很多年的宝贝。”

    邬九爷很高兴,对刘言有种相识恨晚的感觉。

    他喜欢红酒。

    而刘言对红酒的研究,让他惊叹不已。

    闻酒香,就能断定!

    神乎其神!

    “白马,好深刻的记忆……”

    刘言嘴里轻轻低喃着。

    他还记得,自己的养父在出事前一天,给自己讲红酒,就专门提到了这款酒。

    1947年的的白马红葡萄酒... -->>
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