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第四百六十六章 城外的新酒坊

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    仔细看过了契约之后,刘赫发现,这上面确实规定了三十万坛酒的数量和每坛十两银子的价格,却并没有注明总价,看来是当时骗子怕露出马脚,所以特地没有列出来。

    刘赫想了想,指着契约问道:“这上面没写总价,也就是说,只要咱们按时交货,他们就得按照契约付咱们三十万坛酒的银子,是不是这个意思?”

    花驰点了点头,却又一脸无奈道:“话是这么说,可关键是我三个月内拿不出三十万坛酒来啊。他们定的这种酒,虽说不像三仙醉那样,一年才能出窖,可至少也要一个月才行。我花家的酒坊全部加在一起,一个月最多也就只能产出五万坛酒,三个月才十五万坛,加上库存的那些,也才不到二十万坛,无论如何,也凑不齐这上面所写的三十万坛。”

    刘赫思量许久,忽然提出要到花家的酒窖去看看。

    花驰闻言大喜,既然刘赫这么说,或许真的能想出什么办法来。看到了一丝希望的花驰,当即带着刘赫动身前往了自家的酒窖。

    花家的酒窖,就在成都城内,上百家大大小小的作坊连成一片,离着老远就能闻到酒香。

    这番情景,让刘赫想起了当初的三仙镇,只是当时他只是站在那些作坊的门前看了看,却没有真正看到酿酒的全部过程。

    这一次,刘赫二话不说,随便选了一家小作坊,就直奔后院而去。

    有几个酿酒的工人,正在紧张的忙碌着,见到东家进来,急忙停下了手中的活计,围了上来。

    刘赫此行的目的,正是想了解酿酒的全部过程,几个工人在花驰的授意下,当场给刘赫讲解了起来。

    这个时候的酿酒工艺,显然还很落后,也显得十分粗糙。

    整个过程按照酿制原料来分,大致可以分为两部分,一部分是制作曲汁,另一部分则是对粮食的处理。

    曲汁是从酒曲中得来的,而酒曲则是由植物发酵而成,经过一系列的加工,运到酒坊时已是成品的酒曲块。

    曲汁的制作分为以下几步,先将酒曲块捣碎,再在放入水中浸泡,最后过滤杂质之后留下的,就是用作酿酒的曲汁。

    接下来便是对粮食的处理,先将其蒸熟,冷却之后加入过滤好的曲汁,一起放入酒缸内发酵,之后再将其过滤装坛,便是最终的成品酒。

    整个过程听上去十分简单,但操作起来却是相当复杂。

    几个工人重新开始劳作之后,刘赫没有急着马上离去,而是站在一边,目不转睛的看着。

    整整看了小半个时辰,刘赫忽然转头问了一句,“你们家库房里的酒曲块,够不够酿造三十万坛酒的?”

    见刘赫终于开口,而且似乎是想到了什么办法,心急如焚花驰急忙答道:“这酒曲块就好比将士们上阵杀敌所用的兵器,每家酒坊都要准备充裕,我们花家的酒产量极大,更需如此,要是我没记错,酿造三十万坛酒的酒曲块绰绰有余。”

    看到刘赫嘴角露出了一丝微笑,花驰兴奋的问道... -->>
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