21 烧卖

菇都如同雨后春笋似的齐齐冒出来遍布在每一个角落。

    王冬梅看到这地方眼睛顿时就亮了起来，拉着王冬至直夸。她很快就摘了不少能吃的菌菇，还采了许多的木耳让王冬至用衣服下摆兜着。不过那些木耳不能鲜吃，得用盐水泡过了或者在太阳底下晒干了再用水泡着吃，要不然有的书上的鲜木耳会产生毒素。

    因为来的匆忙，没带镰刀篮子之类的工具，所以王冬梅和王冬至便只采摘了一些蘑菇和木耳就回去了，留下那些野菜等明天再来挖，要不然再晚点回去天就彻底的黑了，走山路太危险。

    饶是如此，王冬至和王冬梅兴冲冲的回到家中天也已经黑了下来，那些在大场上干活的壮劳力也都扛着铁锨三五成群的往家走。

    到家后，王杨氏正在厨房炒菜，大哥和大伯两个坐在堂屋的桌子边歇脚，手上却没有闲着，一人拿着半个没编好的竹篮子在飞快的编弄。王冬晚和万开两个人估计是饿了，正围在厨房外面转圈儿，王冬晨则还在外头野的没有回来，估计等会儿回来又要挨王杨氏的骂了。这孩子就是典型的记吃不记打，每次不到饭点儿是绝对不会回来的，每次都被王杨氏拿着笤帚疙瘩满院子追着打，偏偏还每次都记不住教训。

    有时候王冬梅甚至会在心里调侃的想，这样算不算是在变相的锻炼身体？可不是么，这么一个追着打，一个拼命的躲……

    王冬梅也知道自己耽误了做饭，有点不好意思，不过她脸皮向来厚实，下一秒那点不好意思就被她自己给扔爪哇国里去了。接着她献宝似的将衣服里兜着的香菇给王杨氏看：“大娘，你看我从山上弄回来什么好东西了~”

    王杨氏一看，这不就是个普通的蘑菇么，山上多的是，有啥好稀罕的？不过也不想打击了小丫头，于是就符合道：“嗯，不错不错，今天晚上给你炒蘑菇吃。”

    王冬梅一听王杨氏要把这些香菇炒了吃顿时就不乐意了，跟老母鸡护崽子似的一脸稀罕的将衣服里兜着的香菇护到了怀里，认真的说：“这个不是用来炒着吃的。”

    “嗯？”王杨氏一边将锅里的青菜盛出来放到小菜盆里，一边疑惑的问，“不炒着吃你摘回来干啥？”

    “我要用来蒸烧卖！”王冬梅一脸骄傲的说，然后问王杨氏家里的糯米放哪儿了。那些糯米是用来端午节包粽子吃的，这个朝代很奇怪，虽然不在她所知道的那个历史上，但是端午节吃粽子却是一直流传了下来，而且就跟过年要吃水饺一样是必不可少的。

    这回王杨氏真的疑惑了：“姑娘，你要糯米干啥？”突然想起什么，笑起来，“是不是想吃粽子了，要不我明天去湖边上瞅瞅，摘几片鲜芦苇叶子回来放锅里跟米饭一起煮吧，那味道跟粽子一样。”

    “我不吃粽子。”王冬梅见王杨氏误会了，连忙解释道，“我是想用糯米做烧卖。”

    王杨氏这回终于注意到了王冬梅口中所说的那个“烧卖”，于是就问：“烧卖是啥？”

    “就是一道很有名的小吃。”王冬梅回答道，以前去北京旅游，在一家老店的橱柜里看到那些做的跟牡丹花似的烧卖，眼馋了很久，后来回去之后干脆上超市跟舍友扛了一袋二十斤的面粉回来，专门练习擀面皮和捏花，为了不浪费粮食那一阵子她是变了花样的用这些面皮子做东西吃。以至于到后来室友看到面粉就对她各种怨念，不过在浪费了两袋面粉后，她练习的成果还是非常显著的，虽然捏出来的面花儿没有那家老店来的精致，但是却也不失神韵，那牡丹花也捏的似模似样的。

    王杨氏一听小丫头这么说，立即来了兴致，王冬梅的做饭天赋似乎是天生带来的，无论做什么都非常好吃，哪怕是突然想起来的一些搭配做法烧出来的东西也绝对是她以前没听过也没吃过的。

    于是就问她：“还需要什么材料不，大娘去给你找。”其实王冬梅在关于做菜上面多少还是会露出一下破绽的，只是她相信这孩子，所以这孩子不想说她也就不去问，只要孩子能好好的就行，至于其他的不知道又有什么关系？

    “还要胡萝卜、大葱、虾仁。”王冬梅本来还想说要猪肉的，不过家里自从那次买了猪肉回来之后就再也没买过肉回来，因为是临时准备所以就不提了，想着这次如果真能做成功了明天再让大哥跟着村里采买的人一起去镇子上割一刀猪肉回来。她都想好了，后天正好逢集，她明天把馅儿调好，明天早点起来去跟村长家借一辆驴车跟大哥一起去镇子上卖烧卖。她就不信没有图新鲜的愿意来买一两个尝尝。

    王杨氏想了想，上次去河里捉回来晒干的虾仁还有些，胡萝卜大葱啥的家里也有，于是就说道：“行，等会儿我去给你拿些糯米过来。”

    ……

    王冬梅调好了馅儿，又让王杨氏帮忙揉面团，然后拿着擀面杖开始擀面皮，不过因为手太小了拿着擀面杖磨蹭了半天愣是一张面皮儿都没擀出来，还将那面皮儿弄的长不长方不方的无规则形。

    王杨氏看着那张面皮儿直笑，然后接过王冬梅手里的擀面杖麻利的擀了一个圆形的水饺皮：“怎么样，大娘擀的水饺皮你可还能看的上眼？”

    王冬梅一看，外边皮儿薄心厚，绝对的正统。于是连忙狗腿的点头：“看的上眼，绝对看的上眼，还是大娘厉害~~”

    那带着蜜糖一样的话让王家父子几个面皮子又是不自觉的抽了抽，尤其是王冬至，不知怎么的心里竟然产生了一种幻灭的感觉。他在心里腹诽：你个小丫头也就是个欺软怕硬的，刚才在外面的时候怎么没见你这么谄媚，你也就能来欺负一下我这样好欺负的。

    王冬梅虽然擀面皮不在行，但是包出来的烧卖却是相当的精致漂亮，即便是比不上以前那家老店的店长手艺，但是在这样的一个小山村里，没见过什么世面的王家人也稀罕的不得了。

    “哎呦，这东西捏的跟朵花儿似的，真好看。”

    “本来就是花儿。”

    “诶，别说，这东西咱还真没瞧见过。”

    ……

    王冬晚和万开两个人则直接就对着烧卖流口水。

    烧卖蒸熟端过来，又用醋调了点儿蘸料，王冬梅还没放好，王冬晚和万开两个就挤过来也不怕的拈起一个烧卖就往嘴里放，一边被烫的直跳脚，一边不住点头说好吃。

    王杨氏他们的吃相要比这两个斯文些，吃过之后都点头说好吃，王冬梅见状眼睛都要笑眯了，好吃就好，这样就不怕没人买。

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    新书终于有皮儿了，嘻嘻，要谢谢责编给做的封面*^－^*